粉体，是小于一定粒径的颗粒集合，是一种干燥、分散的固体颗粒组成的的细微粒子，和颗粒不完全相同，通俗来说粉体比颗粒具有更细微的粒径尺寸。少量主要体现粒子的微观特性，大量时共同体现出宏观特性。
1 粉体的种类
原级颗粒物料在粉碎过程中最先形式形成并独立存在的最小颗粒为原级颗粒。
聚集体颗粒称二次颗粒是由许多原级颗粒依靠化学力跟其表面相连堆积而成。
凝胶体颗粒又称三次颗粒是聚指集体颗粒形成以后由原级颗粒再与集体颗粒或集体颗粒之间通过比较弱的附着力结合而成的疏散颗粒群。
絮凝体颗粒在液-固-或气构成的分散体系中，由于颗粒之间通过各种物理力的作用而结合在一起的粒子群。
2 粉体的机械性能
通常情况下，松散状态填充体积很大的粉体能被压缩密实至一定的小空间范围内，当松散存放时，粉末可能很蓬松。 当振动或压缩后会变得非常密集，甚至会失去流动性。原因是分子间的范德华力。如果颗粒的粒径过大就不会明显地表现粉体群的宏观行为，只有粒径足够小时才会表现出明显的粉体特征。粉体的其他行为包括流动性、摩擦特性、及湿颗粒群的一些特性等。
3 粉体的流体输送
粉末在大气中输送不同于粗颗粒物质。微小的颗粒几乎没有惯性，气体的阻力使其随着气体的流动而流动。此外，如果粉末粒度足够小就能悬浮在大气中很长一段时间。随机运动的空气分子和湍流提供向上的力量平衡向下的微小重力。粒子之间的凝聚力往往抵抗其分散，空气动力特性常被用于工业运输，通过气力输送管道通过气流达到运输的目的。空气运输装置分为吸送式和压送式两种。
4 粉体工程学
粉体工程学是以颗粒和粉状物料为对象，而研究其性质加工及处理技术的一门学科。
